日本酒の歴史

日本の文化においては、節目節目にアルコールが登場するのですが、
それは、いつから　　・・・・と思って調べてみました
　　　　　日本酒サービス研究会様　HP
　
どうやら、米　　を主体とした酒は弥生時代から、巫女さんが穀物を口で噛んで糖化
野生酵母によって発酵させたのだそうです。

なぜ日本酒をこれほどまで、大切にしたか　というと、
　　　yhoo知恵袋　HP　　mekuriya394　様回答

　まず、農産物である米の収穫の成功を喜び　　神様にお礼の気持ちを表した。
米は大変貴重な品だったので、その米にさらに手間を加え、献上したそうです。
　　（必見　↓　昭和初期の酒つくり、手間ひまかかり大仕事だったのが、伺えます＆男性美　）
　　　　　中尾醸造株式会社様　HP　昔の酒造り

もう少し深く調べると、
　　　yhoo知恵袋　HP　　onia222　様回答　

　「凡そ酒は人間が飲むべきものではなくて、神前にささげるものと心得るべし。　人が飲めば酔い、その後は体を壊すものと知るべし」　とおっしゃっています。

現代社会において、本来お酒の持っていた意味は、忘れ去られ、
資本主義と、工業文化の発達により、身近になりすぎてしまったようです。

簡単に手に入る、酒。アルコール依存症は、本来の酒の意味を忘れた現代人の病。
ご先祖様は、さぞかし嘆いている事でしょう　

　　この罠をしかけたのは・・・・


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